止咳法｜感冒痊癒仍咳極唔斷尾？　中醫師分析5大坊間止咳法宜忌【內附食譜】

不少人在流感、傷風感冒後痊癒後，仍咳嗽不斷，除了旁人避之則吉外，自己也很不舒服，更甚是影響睡眠。

想咳嗽盡早紓緩，或者欲知坊間流傳的鹽燉橙、燉梨有無效，以下由中醫師為大家剖析。

春季是季節性流感高峰期，最近幾個月因咳嗽的求診者明顯上升，周遭也聽到咳嗽聲此起彼落。註冊中醫師鍾沛峰表示，從中醫學角度來看，春季所對應的六淫為「風邪」，春季最易遭受風邪侵襲，風邪犯肺，肺氣失宣，氣機上逆，衝擊聲門而發為咳嗽。

不少人疑竇：就算感冒好了，為何仍持續咳嗽？鍾醫師會舉出以下比喻：「兩隊軍隊交戰，戰爭的地方就是你的咽喉。即使敵軍被殲滅後，咽喉經過激烈的交戰後必然是一遍頹垣敗瓦，必須經過一段時間重建後才能恢復原有的建設。」

▲ 甜食及煎炸食物容易生痰濕，繼而引起咳嗽，少吃為妙。（iStock）

咳嗽太久   形成氣促

由此可見，恢復期的上呼吸道仍然處於重建狀態，尚未完成修復，因此會非常敏感，輕微的刺激（如：冷空氣、冷凍食物、油煙、灰塵、花粉等等）都有可能誘發咳嗽和痰液分泌，咳嗽日久遷延不愈，甚至有可能轉變成變異性哮喘。

當咳嗽纏綿日久，其實會有長遠健康問題，他解說：「咳嗽持續長時間，易耗傷肺氣，導致肺主氣功能失常，影響呼吸出入，肺氣壅滯，還於肺間，導致肺氣脹滿，不能斂降，最終形成『肺脹』，類似於現代醫學的肺氣腫、慢性阻塞性肺病等等，常見會有氣促、呼吸困難、體力及活動能力下降，易出現缺氧情況，如嘴唇、手、腳呈藍色等。」

肺臟與其他臟腑　環環相扣

再者，中醫理論中的肺臟與其他臟腑都有着不同的連繫，包括脾土為肺金之母，肺病日久，易出現子盜母氣的情況，而見肺脾兩虛。
久病肺虛亦可及腎，金不生水，致腎氣虛衰，肺不主氣，腎不納氣，常可見氣喘日益加重，呼吸淺促難續，吸氣尤為困難，動則加重。另外，心脈上通於肺，肺氣輔助心臟調節心血的運行，故肺虛治節失職，可病及於心，使心氣、心陽衰竭，而出現喘脫危侯。

▲ 咳嗽屬於陰虛肺燥，乾咳無痰，咳聲清脆，飲用蜂蜜可以潤肺止咳；惟感冒初期不宜。（iStock

不同年紀的咳嗽表現可各有不同，像兒童咳嗽，鍾醫師表示，一般來說主要受外邪侵襲和痰濁犯肺所致。「因小兒形氣未充，肌膚柔弱，衛外功能較差，易受外邪侵襲。再者，小兒脾胃薄弱，易為乳食、生冷所傷，水谷不能轉化為精微，反而釀成痰濁，上儲於肺，壅塞氣道而見咳嗽。」

至於老人咳嗽，一般來說虛損的情況會較為明顯，尤其有多年肺系病史的年長患者，須注意慢性阻塞性肺病的可能。

對付咳嗽，中醫常用中藥方劑治療為主，常見清熱宣肺化痰、溫肺散寒化痰、潤肺降氣化痰等等治則，按不同的證型處方用藥。常用的中草藥包括杏仁、前胡、白前、川貝母、浙貝母、魚腥草及桑白皮等。

分析坊間5大常用止咳法

坊間流傳很多止咳方法，如鹽燉橙、蜂蜜水、枇杷膏、燉梨、白蘿蔔等，鍾醫師就以上5種方法，詳述效果及宜忌。

鹽燉橙

中醫學上橙屬於橘類科植物，味甘酸、性微涼，具有生津止渴、健脾胃、理氣、化痰、潤肺等功效，用鹽燉煮後去除其寒性，適量食橙對肺燥引起的熱咳有一定療效，可增加口內津液，清熱止乾咳，尤其適合陰虛肺燥，現鼻乾、口乾、喉嚨乾痛、聲音嘶啞、乾咳無痰少痰等乾燥症狀時食用。
寒性咳嗽則不適宜使用，甚至可能會加重咳嗽。

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燉雪梨

燉雪梨，性質偏涼，而且有滋潤作用，針對的是由於陰虛肺燥、燥邪犯肺等而引致的咳嗽，常見口乾少津、無痰、咳聲清脆。
不適用於痰濕、痰熱等實邪阻滯於肺的咳嗽。痰濕、痰熱蘊結的患者誤用滋潤、養陰的食材，有機會加重痰濕的情況，令咳嗽加劇。

蜂蜜水

蜂蜜味甘，性平，有潤肺止咳作用。若咳嗽屬於陰虛肺燥，乾咳無痰，咳聲清脆，飲用蜂蜜可以潤肺止咳。
但若咳嗽痰多，或在感冒初期，則不建議飲用蜂蜜。因感冒初期，或痰濕咳嗽往往有痰濁實邪上阻於肺，需要服用化痰止咳的中藥，飲用蜂蜜反而會加重痰濕的情況，令咳嗽加劇。

枇杷膏

枇杷膏常見的組成有：川貝母、枇杷葉、沙參、陳皮、桔梗、半夏、薄荷、蜂蜜。一般的枇杷膏各藥性味大致屬涼，較適合用於熱性咳嗽，或是陰虛燥咳等病症。
若屬風寒咳嗽或是痰濕咳嗽，則不宜服用。因川貝母屬微寒，而且蜂蜜及麥芽糖等能困濕惹痰，反而加重咳嗽的病情。

白蘿蔔

味甘、性涼，可入肺胃經來化痰止咳、消食化積。
適用於痰濕、痰熱之邪較為明顯之咳嗽，常見咳嗽痰多，咳聲重濁。
對於虛象較為明顯之咳嗽則須慎用，如肺氣虧虛、肺陰不足之咳嗽，白蘿蔔行氣化濕滯之性則會秏散患者的精氣而使病情加重。

紓緩咳嗽湯水：雪梨牛蒡川貝海底椰湯

功效：化痰止咳、滋陰潤肺、除煩清熱
材料：新鮮牛蒡1條、紅蘿蔔2條、梨2個、川貝10克、海底椰乾40克、南北杏各10克、無花果3枚。
做法：所有材料洗淨，牛蒡去皮切段；紅蘿蔔去皮切塊、梨去皮去芯備用；鍋中加入5升水及全部材料，大火煮滾後轉細火煮1.5小時，下鹽調味即可。
適用：於感冒後肺陰秏傷，見口乾咽燥，咳嗽痰少質黏，痰色淡黃或白。

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